私は、錦糸町によく行くのですが、錦糸町の駅前に大きな魚屋があって、店頭でマグロのぶつ切りとタコのぶつ切りを販売しています。
マグロと同じようにタコも人気なんですね。いつも買い求める人で行列ができています。
錦糸町で人気なのは、ゆでたタコのぶつ切りですが、今回ご紹介するのは炙りタコでコストコで美味しいと評判になっています。
買って食べてみたいけれど、コストコは家の近くにないからと思ったアナタ、朗報です!
コストコで売っている炙りタコをつくってるところで、直接買うことが出来るんです!
コストコの炙りタコはどこで売っている?
コストコで話題の商品とそのほかの商品
コストコの商品は、「炙り北海タコ」ですが、マルカ髙橋水産の公式サイトでは「活タコ 炙り焼き」として売っています。
「活タコはじめてセット」は、「炙り焼き」「旨味蒸し」「炙りヤンニョム」の3種類のタコで、お試しに最適です。
活たこ 旨味蒸しという蒸しタコです。
活タコ 炙りヤンニョムという韓国風味の味付けのタコです。
マルカ髙橋水産
マルカ髙橋水産では、タコの本来の美味しさを活かすために、熟練の職人があみだした独自の製法で、タコの鮮度と旨味を逃さないようにしています。
タコは元々身がやわらかく甘みがありますが、 実際はそうでないのは、タコが水揚げされたあと、 冷凍・解凍されることで鮮度が落ちてしまうことが原因です。
冷凍することは大量生産につながるので一概に悪いわけではありませんが、 体内に水分を多く含むタコは、冷凍すると内部に圧力がかかり細胞がこわれてしまい、 解凍すると細胞に閉じ込めていた水分と一緒に旨み成分が抜けてしまいます。
タコの本来の美味しさを生かすためにマルカ髙橋水産では、熟練の職人たちが、タコを生きたまま加工し「旨み成分をそのままとじこめたタコ」を製品化しています。
タコをいかに短時間で製品にするかが非常に重要で、生け簀から届けられた最高の状態のタコを、 まるで早送りするかのよう一気に製品化しています。
「活タコ 炙り焼き」は、水産庁長官賞を受賞するなど、そのおいしさが広く認められています。
サンドウィッチマンの伊達さんも、「とにかく美味しい」と高評価です。
マルカ高橋水産のタコの口コミ
良い口コミの特徴
- 身のしまりが良く、みずみずしい。
- タコの旨みをぎゅっと感じられ、濃厚な味わいが魅力。
- 炙り焼きの香ばしさや、様々なつけダレとの相性がいい。
- 感動レベルに美味しかった。
- 燻製のような少しスモーキーな香りが食欲をそそる。
- 少し塩気があるのでお醤油がなくてもいい。
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ムチムチした歯ごたえと香ばしい風味がいい。
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カルパッチョやサラダ、パスタのトッピングなど、さまざまな料理に使える。
悪い口コミの特徴
- 水っぽくて味がうすい。
- 100gあたり約518円と、やや高め。
ご購入はマルカ髙橋水産公式サイトで
マルカ髙橋水産のタコは、鮮度、風味、食感など、どれをとっても高い評価を得ている商品です。特に、コストコで話題の商品として多方面で取り上げられた「活タコ 炙り焼き」は、その独特の風味と食感が特徴で、一度食べたら忘れられないという声もあります。
冷凍で届くため、8時間程度かけて冷蔵庫でゆっくり解凍する必要があります。
賞味期限は冷凍保存で約1ヶ月。解凍後は早めに食べきってください。
是非、おいしいタコをマルカ髙橋水産公式サイトからご購入ください!!
マルカ髙橋水産の公式サイトはこちら